- pierwszorzędowa struktura białka uwarunkowana jest wiązaniami peptydowymi, które łączą aminokwasy w białku
- drugorzędowa struktura białka powstaje kiedy dodatkowe grupy funkcyjne białek zostaną połączone wiązaniami wodorowymi. W ten sposób łańcuch polipeptydowy zostaje skręcony w przestrzeni.
- trzeciorzędowa struktura białka powstaje dzięki wiązaniom siarczkowym (-S-S) między grupami tiolowymi (-SH) niektórych aminokwasów. Jednak w powstaniu III-rzędowej struktury biorą także udział wiązania wodorowe, rodnikowe oraz siły van der Waalsa. W ten sposób skręcony w przestrzeni łańcuch białkowy zostaje jeszcze bardziej pofałdowany
- czwartorzędowa struktura białka powstaje wtedy, gdy połączy się ze sobą kilka łańcuchów białkowych (białko proste) lub gdy z łańcuchami białkowymi zostaną połączone jakieś części niebiałkowe (białko złożone)
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
