Po wstawieniu butelki do zamrażalnika, woda zacznie krzepnąć. Początkowo woda będzie obniżać swoją temperaturę, więc jej gęstość będzie rosnąć aż do osiągnięcia temperatury 4^oC. Następnie woda zacznie zwiększać swoją gęstość. W temperaturze 0^oC woda zacznie zamarzać. Lód ma mniejszą gęstość niż woda w stanie ciekłym, więc taka sama masa lodu będzie miała większą objętość niż woda w stanie ciekłym. Z tego wynika, że zamarzający lód spowoduje pęknięcie butelki.