| 1. | Liczba asymetrycznych atomów węgla w cząsteczce hydroksylizyny jest taka sama jak w cząsteczce lizyny. | P | F |
| 2. |
Jon obojnaczy hydroksylizyny ma wzór:
|
P | F |
| 3. | Hydroksylizyna reaguje z wodorotlenkiem sodu w stosunku molowym 1 : 1. | P | F |
| 4. | Orbitalom walencyjnym atomów azotu można przypisać ten sam typ hybrydyzacji, jaką mają orbitale walencyjne atomów węgla, z którymi są połączone. | P | F |
Wyjaśnienie:
Poniżej znajdują się wzory półstrukturalne cząsteczek lizyny i hydroksylizyny, na których zaznaczono ich asymetryczne atomy węgla:

Zastąpienie atomu wodoru przez grupę hydroksylową w cząsteczce hydroksylizyny, spowodowało powstanie w niej dodatkowego centrum stereogenicznego (asymetrycznego atomu węgla). Poniżej znajduje się poprawny wzór jonu obojnaczego hydroksylizyny:

Jon obojnaczy, ma ładunek obojętny oraz posiada zdysocjowane grupy: aminową i karboksylową przy węglu Cα cząsteczki aminokwasu. Pomimo tego wzór jonu przedstawiony w treści polecenia nie jest prawdziwy. Grupa hydroksylowa dysocjuje na aniony O- jedynie w roztworach o ekstremalnie wysokim pH, a grupy aminowe w roztworach o niskim pH co wzajemnie się wyklucza (obie grupy nie mogą znajdować się w formie zdysocjowanej w jednym momencie).
Prawdą jest że lizyna oraz hydroksylizyna reagują z wodorotlenkiem sodu w stosunku 1:1 z racji na obecność w ich cząsteczkach kwasowej grupy karboksylowej. Inaczej byłoby jednak w przypadku reakcji z np. metalicznym sodem. Lizyna reaguje z nim w stosunku 1:1, a hydroksylizyna w stosunku 1:2, z racji na obecność grupy hydroksylowej (-OH). Wodorotlenek sodu reaguje z grupą -OH tylko jeżeli znajduje się ona w ugrupowaniu fenolowym.
Ogólnie zdanie nr 4 nie jest prawdziwe, ponieważ istnieje szeroka gama związków, gdzie azot i połączony z nim atom węgla nie znajdują się w tej samej hybrydyzacji. Jednak, jeżeli rozpatrujemy tylko cząsteczki lizyny i hydroksylizyny, zauważamy, że zarówno ich atomy węgla jak i połączone z nimi atomy azotu znajdują się w hybrydyzacji sp3 (ich Lp wynosi 4).
Kamil Kwiatkowski
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.


