| Para związków organicznych do identyfikacji | Uwagi - obserwacje |
| 1. maltoza sacharoza | Maltoza posiada właściwości redukujące - daje pozytywny wynik próby Trommera |
| 2. butanal butan-2-on | W probówce z butanalem otrzymamy pozytywny wynik próby Trommera. |
| 3. etanol etano-1,2-diol | W probówce z glikolem powstanie szafirowy roztwór (etano-1,2-diol to alkohol polihydroksylowy, zajdzie reakcja kompleksowania i powstanie szafirowy roztwór) |
Wyjaśnienie:
Świeżo strącony wodorotlenek miedzi(II) można użyć do:
-
wykrywania w związkach co najmniej dwóch grup hydroksylowych występujących przy sąsiednich atomach węgla. W wyniku reakcji powstaje związek kompleksowy, roztwór przyjmuje szafirowy kolor.
-
wykrywania grupy aldehydowej w cukrach, tak zwana próba Trommera. Ta próba wymaga dodatkowego ogrzewania próbki. W wyniku reakcji można zaobserwować właściwości redukujące związku, powstaje ceglastoczerwony osad. W próbce dającej negatywny wynik można zaobserwować czarny osad tlenku miedzi(II).
Wiktor Krawczyk
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
