a) poniżej przedstawiono wzór Fischera D-altrozy:

b) poniżej przedstawiono wzór Hawortha β-D-altrozy:

Wyjaśnienie:
a) Aldozy to cukry aldehydowe, czyli zawierające grupę aldehydową -CHO.
Heksozy to cukry z budowane z sześciu atomów węgla.
Zapiszmy szkielet tej cząsteczki:

Z treści zadania wiemy, że grupa hydroksylowa przy drugim atomie węgla ma być przeciwnie skierowana do pozostałych grup -OH. Zatem:

b) Skoro podany cukier jest szeregu D, to grupa CH2OH będzie skierowana do góry we wzorze Hawortha, jeśli cukier jest szeregu L, to ta grupa kierowana jest do dołu.
Skoro mamy do czynienia z anomerem β tego cukru, to grupę -OH przy półacetylowanym atomie węgla (numer 1), kierujemy w te samą stronę co grupę -CH2OH (izomer cis). Jeśli z anomerem α to w odwrotną stronę co grupa -CH2OH (izomer trans).
Grupy -OH we wzorze rzutowym Fischera, które znajdują się po prawej stronie łańcucha, będą we wzorze Hawortha pod płaszczyzną pierścienia.
Poniżej przedstawiono transformację ze wzoru Fischera na wzór Hawortha:

Wiktor Krawczyk
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

