Rozwiązanie
| Barwa zawartości probówki | ||
| przed dodaniem roztworu glicyny | po dodaniu roztworu glicyny | |
| Probówka I | malinowa | bezbarwna |
| Probówka II | czerwona | żółte |
Wyjaśnienie:
Glicyna o wzorze NH2-CH2-COOH jest związkiem organicznym, który w swojej cząsteczce posiada dwie grupy funkcyjne: jedną z nich jest grupa karboksylowa - posiadająca właściwości kwasowe oraz drugą z nich jest grupa aminowa - posiadająca właściwości zasadowe, dzięki teamu posiada właściwości amfoteryczne, czyli może reagować z kwasami, jak również z zasadami, a nie reaguje z wodą.
Dlatego w celu wykazania, że glicyna jest związkiem amfoterycznym, należy wybrać jeden odczynnik, który jest kwasem oraz drugi odczynnik, który jest zasadą i dobrać odpowiednie wskaźniki.
Fenoloftaleina to wskaźnik zasadowy, który w zakresie pH > 7 przybiera malinowe zabronienie, w zakresie pH = 1- 7 jest bezbarwna.
Oranż metylowy jest wskaźnikiem kwasowym, który przy pH < 3,2 przybiera czerwone zabarwienie, od pH > 4,2 przyjmuje żółte zabarwienie.
Zachodzą wtedy reakcji chemiczne:
1. glicyna z kwasem chlorowodorowym:
2. glicyna z wodorotlenkiem potasu:
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
