Rozwiązanie
Schemat doświadczenia:
Wyjaśnienie:
Aminokwasy to związki organiczne, które w swojej cząsteczce posiadają dwie grupy funkcyjne: jedną z nich jest grupa karboksylowa - posiadająca właściwości kwasowe oraz drugą z nich jest grupa aminowa - posiadająca właściwości zasadowe, dzięki teamu posiadają właściwości amfoteryczne, czyli mogą reagować z kwasami, jak również z zasadami, a nie reagują z wodą.
Dlatego w celu wykazania, że glicyna o wzorze NH2-CH2-COOH jest związkiem amfoterycznym, należy wybrać jeden odczynnik, który jest kwasem oraz drugi odczynnik, który jest zasadą i dobrać odpowiednie wskaźniki.
Zachodzą wtedy reakcji chemiczne:
1. glicyna z kwasem chlorowodorowym:
2. glicyna z wodorotlenkiem potasu:
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
