Autorzy:Stanisław Banaszkiewicz, Magdalena Kołodziejska, Elżbieta Megiel, Grażyna Świderska

Wydawnictwo:Nowa Era

Rok wydania:2015

100g trioleinianu glicerolu... 4.56 gwiazdek na podstawie 9 opinii
  1. Liceum
  2. 1 Klasa
  3. Chemia

Masy molowe:

`M_(C_3H_5(C_17H_33COO)_3) = 885,5 g/(mol)` 

 

`M_(C_3H_5(C_17H_33I_2COO)_3) = 1647 g/(mol)` 

Równanie reakcji:

`#(C_3H_5(C_17H_33COO)_3)_(100g)^(885,5g)+3I_2 -> #(C_3H_5(C_17H_33I_2COO)_3)_(x)^(1647g)` 

Obliczamy, o ile gram wzrośnie masa tłuszczu przy 100% wydajności

 

`885,5g - 1647g`

`100g\ \ -\ x`

`x = 185,99 g` 

Teoretyczny wzrost masy wynosi:

 

`Delta m = 185,99g-100g=85,9g`   

Obliczamy wydajność:

`100% - 85,9g`

`\ \ x\ \ -\ 50,8g`

`x=59%`

 

Wydajność przeprowadzonej reakcji wynosi 59%