Autorzy:Hanna Gulińska, Janina Smolińska

Wydawnictwo:WSiP

Rok wydania:2014

Piotr na prośbę mamy kupił na obiad ziemniaki. Ponieważ był mróz i śpieszyło mu się do domu 4.63 gwiazdek na podstawie 8 opinii
  1. Gimnazjum
  2. 3 Klasa
  3. Chemia

Piotr na prośbę mamy kupił na obiad ziemniaki. Ponieważ był mróz i śpieszyło mu się do domu

6
 Zadanie

7
 Zadanie

8
 Zadanie
9
 Zadanie

a) 

Głównym składnikiem ziemniaków jest skrobia: `(C_6H_10O_5)_n`

b)

Czysta skrobia jest bez smaku. Pod wpływem kwasów i enzymów ulega ona hydrolizie do glukozy , która jest o słodkim smaku. 

c)

Skrobia w ziemniakach uległa przemianie w cukier prosty o słodkawym smaku - gukoza.