Próbki żywności

bułka

chleb

sól

mięso wieprzowe

słonina

ser

kefir

jabłko

banan

cebula

bulwa ziemniaka

skrobia ziemniaczana

Zmiana zabarwienia po dodaniu jodyny

+

+

-

-

-

-

-

-

+

-

+

+

 

Wnioski: Skrobia znajduje się wyłącznie w produktach pochodzenia roślinnego. 

 

1. Barwę zmieniły: pieczywo, banan, bulwa ziemniaka, skrobia ziemniaczana.

2. Skrobia będzie obecna głównie w innych produktach zbożowych np. płatkach, kaszach, w warzywach korzeniowych, ryżu. 

---

 

Film ukazujący przebieg doświadczenia: