Wartość energetyczna pokarmu określa się jako ilość energii, którą organizm może przyswoić po spożyciu i strawieniu określonego pokarmu.
Wartość energetyczną pokarmu podaje się w kilokaloriach i kilodżulach. Jedna kilokaloria, to taka ilość ciepła, która powoduje podniesienie teperatury 1g czystej chemicznie wody o 1oC.
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
