$\left(16\frac{3}{8}-5\frac{3}{5}\right)\text{:}5=\left(16\frac{15}{40}-5\frac{24}{40}\right)\text{:}5=\left(15\frac{55}{40}-5\frac{24}{40}\right)\text{:}5=10\frac{31}{40}\text{:}5=\frac{431}{40}\text{:}5=\frac{431}{40\cdot 5}=\frac{431}{200}=2\frac{31}{200}$