Kuchnia meksykańska to sztuka kulinarna Meksyku, łącząca tradycje kuchni Indian i wpływy hiszpańskie. Opiera się na kukurydzy i fasoli (Meksykanie używają około dwudziestu różnych gatunków tej rośliny), pomidorach, mięsie i ostrych przyprawach. Na całym świecie znane są różne dania serwowane przez Meksykan, np. sałatka z awokado i tortilla z kurczakiem.