Kompozycję barokową tworzą następujące elementy:

• talerz porcelanowy, na którym jest homar w towarzystwie cytryny i mandarynki lub pomarańczy;

• metalowa taca z bułką maślaną, obraną do połowy cytryną, pestkami z cytryny i czereśniami lub wiśniami;

• taca z jedną ostrygą;