Rozwiązanie:

1. el ceviche

Tłumaczenie tekstu: Pochodzi z Peru. Zawiera pokrojoną w kostkę surową rybę z sokiem z cytryny, solą, kolendrą, cebulą i papryką. Są również inne wersje tego dania, np z dodatkiem awokado.

2. la tortilla mexicana

Tłumaczenie tekstu: Jest symbolem kuchni meksykańskiej. Robiona jest z mąki kukurydzianej, wody i oleju. Je się ją samą lub z różnym nadzieniem. Przygotowuje się z niej tacos, quesadillas, enchiladas* itd.

3. el gazpacho

Tłumaczenie tekstu: To danie pochodzi z Andaluzji; jest to zimna zupa na bazie pomidorów, z ogórkiem, czosnkiem, oliwą z oliwek, octem i solą.

4. la paella 

Tłumaczenie tekstu: Wszystkie rodzaje zawierają ryż i szafran. Oryginalna jest walencka, która zawiera królika, kurczaka i fasolę szparagową. Również jest znana katalońska, która składa się z owoców morza: rożnych rodzajów krewetek lub małż.

5. los tamales

Tłumaczenie tekstu: Pochodzą z Meksyku. Zawierają mięso, warzywa, paprykę chili, czosnek i masę kukurydzianą. Istnieje dużo sposobów na ich przygotowanie, ale najbardziej tradycyjne są owinięte liściem z kolby kukurydzy.

6. el cocido

Tłumaczenie tekstu: Najbardziej znana wersja tego dania jest madrycka. Zawiera ciecierzycę, mięso drobiowe i z cielęciny, chorizo, szynkę, ziemniaki i warzywa.

 

*tacos, quesadillas, enchiladas - jedne z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej, składają się przeważnie z tortilli wykonanej z mąki kukurydzianej.