Viviane est serveuse dans le restaurant d'un hôtel 

Des clients difficiles, il y en a tous les jours, ça fait partie du métier. Ce matin, au petit-déjeuner, un enfant voulait un coca et des frites. Pour le coca, pas de problèmes, il y en a dans la réserve, mais pour les frites, je dis que désolée, on n'en sert pas au petit-déjeuner. Alors, le petit a piqué une crise, il a commencé à crier : « J'en veux ! J'en veux ! » Les parents ne disaient rien. De la patience, il en faut, je vous assure, il en faut beaucoup. 

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Charlie est chef de chantier de travaux publics

Du stress ? Oui, bien sûr, on en a toujours un peu. J'ai trente ouvriers sous ma direction. Lundi, j'en ai un qui est tombé d'une échelle, il s'est cassé le poignet. Des problèmes, il y en a tous les jours, c'est normal. Tenez, les vols par exemple. Hier soir, j'avais 200 sacs de ciment, eh bien ! ce matin il en manquait vingt. Pourtant, le chantier est sécurisé. Mais le stress au travail, ça ne m'empêche pas de dormir, il en faut pour avancer, pas vrai ?

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