1. Protein

2. Carbohydrates

3. saturated fats

4. unsaturated fats

5. Calcium

6. Fiber

 

Tłumaczenie:

Proteiny są niezbędne do wzrostu i regeneracji, ale większość osób dorosłych w bogatych

krajach spożywa ich zbyt dużo. Dla większości z nas dobrym pomysłem byłoby ograniczenie zjadanego mięsa i ryb.

 

Węglowodany są źródłem energii. Pozyskuj je z produktów zbożowych i świeżych owoców zamiast słodyczy.

 

Istnieją dwa rodzaje tłuszczów. Unikaj tłuszczów nasyconych, które znajdują się w produktach

zwierzęcych (masło, ser, mięso) i podnoszą poziom cholesterolu. Tłuszcze nienasycone, które znajdują

się w olejach roślinnych, orzechach i nasionach są dla ciebie dużo lepsze.

 

Wapń jest niezbędny dla zdrowych kości. Nabiał i jajka są jego najlepiej znanym źródłem;

jeśli jesteś weganinem lub masz alergię na mleko, jedz soję, orzechy i algi morskie.

 

Błonnik nie jest tak naprawdę składnikiem odżywczym, ponieważ go nie trawimy, ale wspomaga on proces

trawienia. Pochodzi z roślin; najlepsze jego źródło to warzywa, owoce, chleb pełnoziarnisty i brązowy ryż.