Na wzrost produkcji rolnej w XIX wieku wpłynęło zastosowanie nowych maszyn rolniczych: żniwiarek, kosiarek oraz młockarni, które zastępowały pracę wielu osób. Dzięki postępowi w rolnictwie zwiększono produkcję rolną, która stała się od tej pory tańsza i mniej czasochłonna. Upowszechniło się także wśród chłopów stosowanie nawozów sztucznych, które podnosiły urodzajność gleby, niszczyły szkodniki i dawały liczniejsze plony. Ponadto upowszechniono uprawę ziemniaków i buraków cukrowych.