Pańszczyzna - był to obowiązek wykonywania przez chłopów rozmaitych posług na rzecz właściciela folwarku w zamian za użytkowanie ziemi. Najczęściej pańszczyzna polegała na pracy na roli pana. Wymiar pańszczyzny wynosił nawet do kilku dni w tygodniu. Najwięcej obowiązków względem właściciela gruntów musieli wypełniać kmiecie, którzy aby wywiązać się z obowiązu pracy na rzecz pana, musieli niekiedy pracować na polu całymi rodzinami. W XV wieku szlachta doprowadziła do ograniczenia prawa opuszczania wsi przez chłopów.