Dane:

$t_k=45^{\circ }\text{C}$

$t_p=-7^{\circ }\text{C}$

$m=0,5\text{kg}$

Rozwiązując to zadanie, skorzystamy również z:

▶ temperatura topnienia lodu: $t_t=0{}^{\circ }\mathrm{C}$, czyli $T_t=273\text{K}$,

▶ ciepło właściwe wody: $c_w=4200\frac{\text{J}}{\text{kg}\cdot \text{K}}$,

▶ ciepło właściwe lodu: $c_l=2100\frac{\mathrm{J}}{\mathrm{kg}\cdot \mathrm{K}}$,

▶ ciepło topnienia lodu: $c_t=3,34\cdot 10^5\frac{\mathrm{J}}{\mathrm{kg}}$.

Szukane:

$Q_c=?$

Rozwiązanie:

Naszym zadaniem jest obliczenie energii, jaką trzeba obliczyć, aby dostarczyć zamrożonym warzywom do rozpuszczenia i podgrzania.

W naszym przypadku rozpatrujemy zamrożone warzywa. Aby doprowadzić je do temperatury powyżej zera, w skali Celsjusza, to musimy najpierw zmienić jego stan skupienia. Więc nasze obliczenia muszą uwzględniać następujące fazy: