Dzięki odpowiedniemu zamknięciu, potrawy w szybkowarach, gotują się pod większym ciśnieniem od atmosferycznego. Jest to możliwe za sparwą pary wodnej, która gromadzi się nad powierzchnią wody. Ciśnienie jest wówczas wyższe i woda wrze w temperaturze większej niż 100oC.
Ola Wołoszyn
Nauczycielka fizyki
Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
