Ochrona wody i żywności jest kluczowa podczas zdarzeń kryzysowych, ponieważ zapobiega rozprzestrzenianiu się epidemii. Spożywanie skażonej wody lub żywności w takiej sytuacji mogłoby prowadzić do jej wybuchu, czego skutki mogłyby okazać się bardziej tragiczne niż samo zdarzenie kryzysowe.