Kwa sorbowy może pełnić funkcję utleniacza, ponieważ atomy węgla tworzące wiązanie podwójne C=C mogą zostać utlenione, np. w reakcji z Br2, KMnO4.
Wyjaśnienie:
Podczas utleniania dochodzi do zwiększenia stopnia utlenienia. Atomy węgla tworzące wiązanie podwójne w kwasie sorbowym występują na -I stopniu utlenienia. Po reakcji z Br2, lub wodnym roztworem KMnO4, będą występować na 0 stopniu utlenienia.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
