| 1. | Cząsteczki obu monosacharydów mają w swojej strukturze więcej niż jedną grupę wodorotlenową i w reakcji z Cu(OH)2 tworzą klarowne roztworzy przedstawione na fotografii B. | P | F |
| 2. | Opisane monosacharydy w roztworze o odczynie zasadowym odznaczają się właściwościami redukującymi, więc po drugim etapie doświadczenia w obu probówkach powstają mieszaniny, których wygląd przedstawiono na fotografii A. | P | F |
Wyjaśnienie:
Wszystkie monosacharydy mają właściwości redukujące. Właściwości redukujące ketoz wynikają z tego, że w środowisku zasadowym, ulegają one izomeryzacji do aldoz.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

