Rozstrzygnięcie: Kwas sorbowy jest związkiem nienasyconym.

Uzasadnienie: Woda bromowa służy do wykrywania wiązań wielokrotnych w cząsteczkach węglowodorów. Woda bromowa, która uległa odbarwieniu to pozytywny wynik, cząsteczka w swojej budowie posiada wiązanie wielokrotne więc jest związkiem nienasyconym.