| α-D-glukopiranoza | anomer związku opisanego wzorem II | enancjomer związku opisanego wzorem III | |
| Numer wzoru | I | III | I |
Wyjaśnienie:
W formach β grupa -OH przy węglu hemiacetalowym jest skierowana w tą samą stronę co grupa -CH2OH.
W formach a grupa -OH przy węglu hemiacetalowym jest skierowana w przeciwną stronę co grupa -CH2OH.
Pozycja grupy -OH przy ostatnim asymetrycznym atomie węgla zależy od tego w którą stronę skierowana jest grupa -CH2OH we wzorze Hawortha. Jeżeli grupa -CH2OH "idzie do góry" we wzorze Hawortha to we wzorze Fischera znajduje się ona po prawej stronie. Jest to równoznaczne z tym, że cukier należy do szeregu D. Jeżeli grupa -CH2OH "idzie do dołu" we wzorze Hawortha to we wzorze Fishera znajduje się po lewej stronie. Cukier należy wtedy do szeregu L.
Anomery to cukry różniące się od siebie konfiguracją przy węglu hemiacetalowym - w cząsteczkach aldoz jest to węgiel C1, a w cząsteczce fruktozy (ketozy) węgiel C2.
Enancjomery mają względem siebie przeciwne konfiguracje na wszystkich węglach asymetrycznych.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

