Zmiany obserwowane w I etapie reakcji: niebieski osad roztwarza się i powstaje szafirowy roztwór.
Zmiany obserwowane w II etapie reakcji: wytrąca się ceglastoczerwony osad.
Wyjaśnienie:
Związki zawierające grupy -OH przy sąsiednich atomach węgla, reagują z Cu(OH)2 z utworzeniem szafirowego roztworu.
Glukoza podobnie jak inne cukry proste daje pozytywny wynik próby Trommera i Tollensa. W przypadku próby Trommera objawia się to powstaniem ceglastoczerwonego osadu Cu2O.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
