A	B	C	D	E	F
etanol	oktadekanian sodu	kwas octowy	etan	maślan metylu	propano-1,2,3-triol

 

 

---

Wyjaśnienie:

Odczyny wymienionych związków to:

• obojętny: etan, etanol, maślan metylu, glukoza, propano-1,2,3-triol.
• zasadowy: octan potasu, oktadekanian sodu.
• kwasowy: kwas octowy.

Niektóre estry charakteryzują się owocowymi zapachami. 

W wodzie pienią się mydła, czyli sole sodu lub potasu i wyższych kwasów karboksylowych.