Rozwiązanie
| Wzór formy A | Wzór formy C |
 |
 |
Wyjaśnienie:
Alanina jest aminokwasem obojętnym tzn., że posiada jedna grupę karboksylową oraz jedną grupę aminową.
Punkt izoelektryczny to taka wartość pH roztworu, przy której aminokwas występuje w postaci jonu obojnaczego.
Jon obojnaczy to jon posiadający jednocześnie ładunek dodatni (NH3+) oraz ładunek ujemny (COO-), w roztworach kwasowych (poniżej wartości swojego pI) przechodzi w kation, a w zasadowych (powyżej wartości swojego pI) w anion.
W tablic odczytujemy wartość punku izoelektryczne go dla alaniny. Dla alaniny punk izoelektryczny pI = 6,00.
Zamian postaci alaniny w zależności od pH można przedstawić następująco:
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
