Rozwiązanie:
Cukry posiadają wysoką temperaturę topnienia, ponieważ w stanie stałym charakteryzują się uporządkowaną strukturą krystaliczną, która zapewnia dodatkową stabilność.
Cukry bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie, ponieważ są wstanie rozpuszczając się wytwarzać wiązania wodorowe. Cukry rozpuszczają się dobrze we wszystkich rozpuszczalnikach polarnych.
Monika Tarasek
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
