Rozwiązanie:
Struktura helisy alfa:
Jest to struktura drugorzędowa białek, którą stabilizują wiązania wodorowe. Jej kształt tworzy się przez zwinięcie łańcucha polipeptydowego prawoskrętnie, co przypomina ciasną sprężynkę. Między kolejnymi spiralami występuje około 3,6 reszt aminokwasów.
Oddziaływania w tej strukturze:
wiązania wodorowe
Struktura harmonijki beta:
Jest to struktura drugorzędowa białek, w której łańcuchy polipeptydowe ułożone są równolegle. Kolejne cząsteczki są stabilizowane i połączone ze sobą wiązaniami wodorowymi ułożonymi prostopadle. Struktura ta przypomina płaską pofałdowaną papierową harmonijkę.
Monika Tarasek
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
