Zapisujemy równanie reakcji chemicznej: 

 

Z równania reakcji widzimy, że 1 mol trioleinianu glicerolu, czyli 885 g, reaguje z 3 molami jodu, czyli 3 mol·254 g/mol=762 g, obliczamy ile gramów tłuszczu uległo reakcji z 25,4 g jodu: 

$885g\text{tłuszczu}-762g{I}_2$  

$xg\text{tłuszczu}-25,4g{I}_2$  

$x=\frac{885g\cdot 25,4g}{762g}=29,5g\text{tłuszczu}$