a)

Doświadczenie wykonano w celu hydrolizy peptydu i wykryciu w nim azotu

b)

Poprawne obserwacje:

1. Na ściankach probówki skrapla się para wodna
2. Roztwór przyjął czarne zabarwienie
3. Wydziela się gaz o charakterystycznym ostrym zapachu
4. Wydziela się bezbarwny, bezwonny gaz, cięższy od powietrza

 

---

Wyjaśnienie:

Podczas ogrzewania peptydów ze stężonym roztworem NaOH dochodzi do hydrolizy peptydu, a następnie jego degradacji z wydzieleniem amoniaku.