Detergenty są składnikami powszechnie używanych środków czyszczących i piorących. Wśród stosowanych obecnie detergentów można wyróżnić detergenty kationowe i anionowe. Przykładem detergentu anionowego jest związek o wzorze

$C{H}_3-{\left(C{H}_2\right)}_{10}-C{H}_2-OS{O}_3^{-}N{a}^{+}$  

Można go otrzymać w reakcji estryfikacji z udziałem alkoholu o długim prostym łańcuchu węglowym i odpowiedniego kwasu. Tak uzyskany ester poddaje się reakcji z wodorotlenkiem sodu, w wyniku czego otrzymuje się środek powierzchniowo czynny, który – podobnie jak mydła – zawiera dwa fragmenty: niepolarny i polarny. 

Podaj wzory sumaryczne alkoholu i kwasu nieorganicznego, których należy użyć w opisanym procesie otrzymania tego detergentu. 

Wzór sumaryczny alkoholu: 

Wzór sumaryczny kwasu nieorganicznego: 

---

Rozwiązanie: 

Wzór sumaryczny alkoholu: