Ułóż równanie dwóch kolejnych...- Zadanie 10: Chemia 8

Rozwiązanie

Podczas produkcji alkoholu etylowego z ziemniaków zachodzą dwie reakcje chemiczne, pierwsza z nich to fermentacja alkoholowa, a druga to fermentacja octowa, która zachodzi jeśli warunki beztlenowe nie zostały zapewnione w pierwszym etapie.

Równania reakcji:

1. Fermentacja alkoholowa

$C_{6} H_{12} O_{6} dro \overset{z}{˙} d \overset{z}{˙} e 2 C H_{3} - C H_{2} - O H + 2 C O_{2}$

2. Fermentacja octowa:

$C H_{3} - C H_{2} - O H O_{2} \to C H_{3} - C O O H + H_{2} O$

Dominika Struzik

Nauczycielka chemii

Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:

3.1. Estryfikacja — reakcja etanolu z kwasem etanowym

6:08

Zobacz lekcję

4.2. Reakcja endotermiczna kwasku cytrynowego z sodą oczyszczoną

5:16

Zobacz lekcję

4.3. Reakcja egzotermiczna z użyciem octanu sodu

6:48

Zobacz lekcję

Tutaj pojawi się lista Twoich książek

Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.