| Cukier | sacharoza | glukoza | skrobia | celuloza | fruktoza |
| Rozpuszczalność w wodzie | znaczna | znaczna | tylko na gorąco | praktycznie nierozpuszczalna, również na gorąco | znaczna |
| Stały składnik krwi | nie | tak | nie | nie | nie |
| Ulega hydrolizie | teak | nie | tak | tak | nie |
| Stanowi produkt hydrolizy skrobi | nie | tak | nie dotyczy | nie | nie |
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
