Obserwacje: Pod wpływem stężonego roztworu kwasu azotowego(V) na twarogu i białku jaja / białku jaja pojawia się wyraźne żółte zabarwienie. Ponadto twaróg / białko jaja się ścina.
Wniosek: Badane substancje zawierają białko / tłuszcz, do którego wykrycia używa się soli kwasu azotowego(V) / kwasu azotowego(V). Reakcja ta, nazywana reakcją ksantoproteinową / zwęglania, jest charakterystyczna dla tej grupy związków chemicznych.
Ania Dymczak
Nauczycielka chemii
Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
