W cząsteczce chlorowodoru występuje wiązanie kowalencyjne spolaryzowane, które polega na łączeniu się atomów wodoru i chloru za pomocą wspólnej pary elektronowej. Jest ona przesunięta w kierunku atomu chloru, czyli cząsteczka HCl ma budowę polarną. Dzięki temu bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, która jest rozpuszczalnikiem polarnym.