Podobieństwa: Wyższe kwasy karboksylowe są nierozpuszczalne w wodzie, spalają się żółtym płomieniem, reagują z zasadami tworząc sole (mydła)
Różnice: Kwas stearynowy i palmitynowy to białe substancje stałe, natomiast kwas oleinowy to bezbarwna, oleista ciecz. Kwas oleinowy, w przeciwieństwie do kwasu stearynowego i palmitynowego, odbarwia roztwór wody bromowej i manganianu(VII) potasu i reaguje z wodorem
Ania Dymczak
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
