Treść informacji wstępnej:

Rybonukleaza jest zbudowana z pojedynczego łańcucha polipeptydowego, składającego się ze 124 reszt aminokwasowych i stabilizowanego czterema mostkami disiarczkowymi. Podczas doświadczenia rybonukleazę poddano najpierw działaniu β-merkaptoetanolu, a następnie – działaniu mocznika. β-merkaptoetanol redukuje i –w konsekwencji – zrywa mostki disiarczkowe, a mocznik zaburza oddziaływania niekowalencyjne, m.in. zrywa występujące w białku wiązania wodorowe.

Na poniższym rysunku przedstawiono efekt denaturacji uzyskany podczas doświadczenia –rybonukleaza zmieniła strukturę przestrzenną i stała się nieaktywna. Następnie usunięto z roztworu najpierw mocznik, a potem β-merkaptoetanol. Enzym uległ spontanicznemu zwinięciu i odzyskał aktywność katalityczną.

Numerami oznaczono kolejne reszty aminokwasowe w łańcuchu polipeptydowym. Kolorami oznaczono pary reszt aminokwasowych tworzących mostki disiarczkowe w niezdenaturowanym białku.

---

 

Treść zadania:

Rozstrzygnij, czy mostki disiarczkowe widoczne na schemacie stabilizują strukturę trzeciorzędową, czy – strukturę czwartorzędową rybonukleazy. Odpowiedź uzasadnij.

Rozstrzygnięcie: ..........
Uzasadnienie: ..........

---

 

Odpowiedź:

Rozstrzygnięcie: Mostki disiarczkowe stabilizują III-rzędową strukturę rybonukleazy.

Uzasadnienie: Mostki disiarczkowe powstają pomiędzy oddalonymi od siebie aminokwasami tego samego łańcucha białkowego i warunkują ułożenie poszczególnych odcinków tego łańcucha względem siebie w przestrzeni. Rybonukleaza składa się z jednego łańcucha polipeptydowego, dlatego mostki disiarczkowe nie mogą łączyć ze sobą kilku łańcuchów białkowych i w związku z tym nie odpowiadają za stabilizowanie IV-rzędowej struktury rybonukleazy.