a) Glikogen to cukier rozkładany przez większość organizmów, a celuloza to cukier rozkładany tylko przez niektóre z nich.

W glikogenie występują wiązania alfa-glikozydowe, a enzymy umożliwiające rozkład tych wiązań znajdziemy u większości organizmów. W celulozie występują wiązania beta-glikozydowe, a enzymy umożliwiające rozkład tych wiązań występują jedynie u niektórych organizmów.

 

b) Celuloza i glikogen są polimerami, których podstawową jednostką budulcową jest monosacharyd należący do (pentoz / heksoz). Celuloza jest głównym składnikiem ścian komórkowych komórek (roślinnych / bakteryjnych / grzybowych), natomiast glikogen stanowi materiał zapasowy magazynowany w (ziarnach zbóż / wątrobie zwierząt) oraz w komórkach grzybowych.