Treść informacji wstępnej:

W skład organizmów wchodzą różne wielkocząsteczkowe związki organiczne, które są
polimerami, składającymi się z monomerów.

Treść zadania:

Do każdej z poniższych struktur białkowych przyporządkuj właściwy opis wybrany
spośród A–D. Wpisz litery w wyznaczone miejsca.

Struktura I-rzędowa: ................

Struktura II-rzędowa: ...............

Struktura III-rzędowa: ..............

A. Jest to struktura stabilizowana oddziaływaniami między resztami aminokwasowymi osobnych łańcuchów polipeptydowych.
B. Jest to część łańcucha polipeptydowego zwinięta w regularną strukturę stabilizowaną wyłącznie wiązaniami wodorowymi.
C. Jest to przestrzenne ułożenie pojedynczego łańcucha polipeptydowego stabilizowane oddziaływaniami niekowalencyjnymi i kowalencyjnymi.
D. Jest to kolejność reszt aminokwasowych w łańcuchu polipeptydowym.

---

 

Rozwiązanie:

 Struktura I-rzędowa: D

Struktura II-rzędowa: B

Struktura III-rzędowa: C

---

 

Wskazówka:

Struktura I-rzędowa to ciąg aminokwasów, a z każdą kolejną strukturą pojawiają się nowe wiązania i oddziaływania. W przypadku struktury IV-rzędowej (odpowiedź A.) białko składa się z więcej niż jednego łańcucha polipeptydowego.