Wykres: B Wyjaśnienie: Krzywa przyjmuje taki kształt, ponieważ przy wysyceniu enzymu substratem nie jest możliwe zwiększenie szybkości reakcji, nawet przy dalszym wzroście stężenia substratu. Dzieje się tak, ponieważ wszystkie cząsteczki enzymu połączyły się z substratem tworząc kompleks E-S i cząsteczki enzymu nie mają już „wolnych” centrów aktywnych. W takim przypadku ustala się maksymalna szybkość reakcji, która pozostaje na stałym poziomie.
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

