Rozwiązanie:

Pierwiastek, który:

a) bierze udział w powstawaniu wiązań kowalencyjnych stabilizujących strukturę III- i IV-rzędową białek: siarka

b) występuje we wszystkich kwasach nukleinowych, ale brakuje go w białkach prostych: fosfor

c) występuje we wszystkich białkach i kwasach nukleinowych, ale brakuje go w większości cukrów i tłuszczy: azot

d) wchodzi w skład witaminy B₁₂: kobalt

---

 

Wyjaśnienie:

a) Siarka tworzy mostki disiarczkowe, które stabilizują III- i IV-rzędową strukturę białek.

b) Fosfor wchodzi w skład kwasów nukleinowych w postaci reszty kwasu fosforowego(V).

c) Azot wchodzi w skład grupy aminowej budujących aminokwasy oraz wchodzi w skład zasad azotowych budujących łańcuchy kwasów nukleinowych.

d) Kobalt pełni funkcję atomu centralnego w budowie witaminy B₁₂ (kobalaminy).