Fosfolipidy składają się z dwóch części: hydrofobowego ogonka oraz hydrofilowej główki. Główka podobnie jak woda ma charakter polarny. W związku z tym, po umieszczeniu fosfolipidu w roztworze wodnym, jego główka samoistnie ustawia się w kierunku wody.
Aleksandra Domin
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
