Cechy budowy i funkcji życiowych, które warunkują trwałość życia grzybów w niesprzyjających warunkach otoczenia:

• budowa ścian komórkowych;
• zdolność do produkcji dużej liczby zarodników;
• szybki wzrost grzybni;
• możliwość dostosowania wytwarzanych enzymów do zawartości substancji odżywczych w środowisku.