a)

• Niekiełkujące, np. suche nasiona pszenicy umieszczone w termosie zamkniętym korkiem z termometrem.
• Zagotowane kiełkujące nasiona umieszczone w termosie zamkniętym korkiem z termometrem.

b) C. / W czasie kiełkowania nasion wzrasta intensywność przemian anabolicznych.

c) 

• Woda stanowi środowisko, w którym zachodzą procesy biochemiczne - dzięki wzrostowi uwodnienia nasion następuje aktywacja różnych enzymów i zostają uruchomione materiały zapasowe.

• Odpowiednia temperatura zapewnia aktywność enzymów biorących udział w przemianach metabolicznych i w konsekwencji odpowiednie tempo przebiegu procesów biochemicznych.

• Tlen umożliwia zachodzenie procesu oddychania wewnątrzkomórkowego w wyniku którego wytwarzana jest energia niezbędna do zachodzenie procesów życiowych.

---

Wyjaśnienie:

b) Kiełkowanie to zespół procesów zachodzących w nasieniu przygotowujących zarodek do rozpoczęcia wzrostu i rozwoju siewki. Kiełkowanie rozpoczyna się, gdy nasienie znajdzie się w warunkach umożliwiających pęcznienie. Polega ono w pierwszej kolejności na imbibicyjnym pobieraniu wody przez koloidy nasienia, co prowadzi do zwiększenia świeżej masy i objętości nasion. Podczas kiełkowania zachodzą w nasionach głębokie zmiany biochemiczne i fizjologiczne.
Uwodnienie nasion wzmaga natężenie oddychania i aktywność enzymów, zwłaszcza hydrolitycznych, które ulegają aktywacji lub są syntetyzowane de novo.