| Stwierdzenie | Prawda/Fałsz |
| Głównymi składnikami mleka są kazeina i laktoza. | F |
| Białka serwatki stanowią 20% stałej frakcji mleka. | F |
| Głównym białkiem mleka jest kazeina. | P |
| Na wartość odżywczą mleka składają się białka, tłuszcze oraz węglowodany. | P |
Wyjaśnienie:
1 Głównymi składnikami mleka są woda (87%) i tłuszcz (stanowiący 30% części stałej).
2 Białka serwatki stanowią 20% białek wchodzących w skład stałej frakcji mleka.
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
