a) Zdolność łączenia się aminokwasów w długie łańcuchy peptydowe wynika z tego, że aminokwasy mają dwie grupy funkcyjne: aminową i karboksylową, które tworzą wiązania peptydowe. Wiązanie peptydowe powstaje pomiędzy grupą karboksylową jednego aminokwasu i grupą aminową kolejnego aminokwasu.
b)
W tworzeniu wiązań jonowych uczestniczą:
- kwas asparaginowy, ponieważ jest aminokwasem kwasowym i w wiązaniu jonowym bierze udział grupa karboksylowa,
- lizyna, ponieważ jest aminokwasem zasadowym i w wiązaniu jonowym bierze udział grupa aminowa.
W tworzeniu wiązań hydrofobowych uczestniczą:
- leucyna i walina, ponieważ są aminokwasami hydrofobowymi.
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
