Glikoliza to proces zachodzący u wszystkich organizmów żywych. Zarówno u organizmów prokariotycznych, jak i eukariotycznych zachodzi na terenie cytoplazmy. Biologiczny sens procesu glikolizy sprowadza się do wytworzenia dwóch cząsteczek kwasu pirogronowego z jednej cząsteczki glukozy oraz powstania dwóch cząsteczek ATP. 

 

Przebieg:

• fosforylacja glukozy do glukozo-6-fosforanu
• izomeryzacja (przegrupowanie) glukozo-6-fosforanu do fruktozo-6-fosforanu
• powstanie fruktozo-1,6-bisfosforanu po ponownej fosforylacji